Vegan Recipes & more by Sophia
Οι τραγανοί, νόστιμοι και μυρωδάτοι κολοκυθοανθοί είναι η επιτομή της γεύσης του καλοκαιριού. Μόλις 4 υλικά σε ελάχιστο χρόνο και με απλό τρόπο μετατρέπονται στο απόλυτο συνώνυμο της ελληνικής κουλτούρας, στον κορυφαίο σε νοστιμιά Ελληνικό μεζέ των τηγανητών κολοκυθοανθών.
Read more
Μια εξαιρετικά εύκολη συνταγή για τραγανά και νόστιμα σπιτικά κρακεράκια με σαγηνευτική καπνιστή γεύση κι αξέχαστο πικάντικο άρωμα. Είναι ιδανικά για ένα μικρό γεύμα στη δουλειά κι αξεπέραστα για βραδιές με φίλους σερβιρισμένα με ντιπ σάλτσας ντομάτας με ρίγανη και σκόρδο και τη συνοδεία κρασιού.
Read more
Τα κριτσίνια καρότου είναι ένα ωραίο μεζεδάκι, ένα υγιεινό σνακ κι ένα εντυπωσιακό ορεκτικό για να καταπλήξετε τους καλεσμένους σας. Γεμάτα από τη γλυκιά γεύση και μυρωδιά του καρότου καθώς κι από το έντονο πορτοκαλί του χρώμα ταιριάζουν ιδανικά με ένα ποτήρι ροζέ κρασί και συνοδεύουν υπέροχα το χούμους με καπνιστή πάπρικα και τον πουρέ αρακά. Μόλις 8 απλά υλικά δένουν σε αυτήν τη συνταγή για μια τραγανή απόλαυση!
Read more
Λαχταριστό κι εύκολο κέικ για να γλυκάνουμε τις στιγμές χαλάρωσης της ημέρας.
Read more
Η συνταγή της τούρτας είναι πολύ εύκολη και περιέχει απλά υλικά. Η τούρτα γενεθλίων είναι εντυπωσιακή, ανοιξιάτικη κι αυστηρώς χορτοφαγική. Πρόκειται για μια λαχταριστή τούρτα για να γιορτάσετε και να χαρείτε απολαμβάνοντάς την με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Read more
Πόσο όμορφη είναι αυτή η τάρτα! Η φρέσκια μαρμελάδα φράουλας δίνει χαρακτήρα στο άκρως ελκυστικό επιδόρπιο. Η τραγανή βάση θυμίζει σπιτικά μπισκότα. Απλά κι αγνά υλικά, σπιτικές γεύσεις, παράδοση κι ευφάνταστη δημιουργικότητα συνθέτουν μια τάρτα από αυτές που έφτιαχναν παλιά βασισμένες σε ρετρό και δοκιμασμένες συνταγές που δεν τις αλλάζουμε. Ιδιαίτερα για τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου, με ένα επιδόρπιο από καρδιάς δε θα αμφισβητήσουν τον έρωτά σας! Αν κι τάρτα φράουλας είναι εντυπωσιακότατη, εντελώς μεταξύ μας, είναι από τις πιο εύκολες τάρτες με μαρμελάδα. Τα παιδιά τη λατρεύουν!
Read more
Κάθε φορά που φτιάχνω κρεμμυδόψωμο χρησιμοποιώ την ίδια δοκιμασμένη και πετυχημένη συνταγή για αφράτο κι αυστηρώς χορτοφαγικό (vegan) κρεμμυδόψωμο που ευωδιάζει ρίγανη. Η συνταγή του είναι ένας μικρός θησαυρός για το αρχείο σας. Πρόκειται για εύκολη και οικονομική συνταγή με λίγα κι απλά υλικά που υπάρχουν σε κάθε κουζίνα. Το κρεμμυδόψωμο που σας παρουσιάζω εξυψώνει ηδονικά κάθε κυρίως πιάτο.
Read more
Η Πολίτικη πίτα με καρύδια και σταφίδες είναι ένα μοσχομυρωδάτο κι ελαφρύ γλύκισμα με σταφίδες και καρύδια. Η συνταγή αυτή γεμίζει το σπίτι με τη γλυκιά μυρωδιά της κανέλλας και του ψημένου καρυδιού. Είναι ιδανική για ένα μικρό γεύμα στη δουλειά. Συνδυάζεται με ένα φλιτζάνι αφεψήματος χαμομηλιού. Δε θα μπορείτε να της αντισταθείτε!
Read more
Η θέα Δήμητρα δίδαξε στους θνητούς την τέχνη της παρασκευής άρτου. Μετά την τήρηση νηστείας, εις ανάμνηση της αποχής από νέκταρ και αμβροσία της θεάς Δήμητρας όταν κατέβηκε από τον Όλυμπο για να αναζητήσει την αρπαγείσα από τον Πλούτωνα κόρη της, Περσεφόνη, οι μύστες των Μικρών Ελευσινίων Μυστηρίων έτρωγαν πέλανο, ένα ψωμί μεικτό από σιτάρι και κριθάρι. Ελάτε να φτιάξουμε πέλανο και να νιώσουμε τον μαγνητισμό των μυστηρίων και τη μαγεία που συντελείται σε μια καλλιέργεια ζυμαριού!
Read more
Το εξαιρετικό γευστικό ταίριασμα της σοκολάτας με την καρύδα θα σας ξαφνιάσει ευχάριστα και θα σας εντυπωσιάσει.
Choconut σημαίνει σοκολατένιος πειρασμός με νιφάδες καρύδας.