Μπισκότα με ταχίνι και σοκολάτα
Τα μπισκότα με ταχίνι και σοκολάτα είναι τραγανά, έχουν ξηροκαρπάτο άρωμα κι είναι γεμάτα με βελούδινη μαύρη σοκολάτα. Ο συνδυασμός ταχινιού και σοκολάτας δημιουργεί μια πανδαισία γεύσεων! Τα υπέροχα αυτά μπισκότα δεν περιέχουν γλουτένη κι είναι μια υγιεινή λιχουδιά.
Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας
12μπισκότα 10λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος
10λεπτά
Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας
12μπισκότα 10λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος
10λεπτά
Συστατικά
Οδηγίες
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
  2. Τοποθετούμε όλα τα υλικά πλην της σοκολάτα σε ένα μπολ κι ανακατεύουμε καλά για λίγο. Αφού σχηματισθεί μια σφιχτή και τριφτή ζύμη, ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας κι ενώνουμε τελευταία στη ζύμη για να μη λιώσουν.
  3. Στρώνουμε μια λαδόκολλα σε ρηχό ταψί του φούρνου.
  4. Βρέχοντας ελαφρά τα χέρια πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλάκια, τα πατάμε με το χέρι μας κι εναποθέτουμε τα μπισκότα στη λαδόκολλα.
  5. Φτιάχνουμε 12 μπισκότα περίπου ίδια σε μέγεθος και πάχος.
  6. Ψήνουμε 10′. Βγάζουμε τα μπισκότα από τον φούρνο και τα αφήνουμε στο ταψί έως ότου κρυώσουν τελείως. Όταν είναι ακόμα ζεστά είναι πολύ μαλακά, όταν κρυώσουν καλά γίνονται τραγανά και σκληρά και μπορούμε να τα βγάλουμε από το ταψί.
Συνταγή σημειώσεις

Χωρίς Γλουτένη

Για όσους αντιμετωπίζουν δυσανεξία στη γλουτένη τα μπισκότα με ταχίνι και σοκολάτα είναι μια γλυκιά απόλαυση δίχως γλουτένη!

Συνδυασμός Τσάι με Φαγητό

Για τους λάτρεις του τσαγιού που αναζητούν τους αρωματικούς συνδυασμούς τσαγιού και φαγητού για μια ολιστική γαστρονομική εμπειρία, συνδυάστε τα μπισκότα με ταχίνι και σοκολάτα με ένα ζεστό ρόφημα αστεροειδούς γλυκάνισου. Το έντονο άρωμα κι η ιδιαίτερη γλυκιά γεύση του αστεροειδούς γλυκάνισου συνυπάρχουν αρμονικά με το ξηροκαρπάτο άρωμα του ταχινιού και την πλούσια γεύση της μαύρης σοκολάτας.

Σημείωση

Η καστανή ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί από μέλι ή άλλο γλυκαντικό στην ίδια ποσότητα (στη συνταγή αυτή η σοκολάτα είναι η βασική γλυκαντική ουσία).

Μπισκότα με ταχίνι και σοκολάτα