Εύκολη πίτα πατάτας στο τηγάνι με θυμάρι
Ένα εύκολο, γρήγορο και νόστιμο πιάτο χωρίς γλουτένη που ετοιμάζεται σε λίγο χρόνο. Τα παιδιά το λατρεύουν και συνοδεύει τέλεια και άλλα πιάτα όπως τις Φακές με κόκκινη πιπεριά.
Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας
2 5λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος
16λεπτά
Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας
2 5λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος
16λεπτά
Συστατικά
Για την πίτα
Για το σερβίρισμα
Οδηγίες
  1. Τρίβουμε σε τρίφτη τις πατάτες, αφού τις ξεφλουδίσουμε και τις έχουμε πλύνει.
  2. Βάζουμε σε ένα μπώλ τις πατάτες, το καλαμποκάλευρο. το πιπέρι, τη μια κουταλιά θυμάρι και το αλάτι και ανακατεύουμε να ενωθούν καλά τα υλικά.
  3. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά με το λάδι να ζεσταθεί.
  4. Στο ζεστό τηγάνι ρίχνουμε το χυλό της πατάτας και το πιέζουμε να απλωθεί ομοιόμορφα στον πυθμένα του τηγανιού. Το αφήνουμε να ψηθεί 8′ σε μέτρια φωτιά.
  5. Με τη βοήθεια ενός καπακιού αναποδογυρίζουμε την πίτα και την ξαναγλυστράμε στο τηγάνι να ψηθεί και από την άλλη πλευρά άλλα 8′.
  6. Κατά το σερβίρισμα προσθέτουμε το υπόλοιπο θυμάρι και λίγο χυμό λεμονιού.
Συνταγή σημειώσεις

Το αναποδογύρισμα της πίτας γίνεται πολύ εύκολα όταν το καπάκι είναι σχεδόν ίσιο για να ξαναγλυστρίσει ο χυλός στο τηγάνι. Η διάμετρος του καπακιού ή ενός μεγάλου πιάτου να είναι ίδια ή μεγαλύτερη της διαμέτρου του τηγανιού.

Συνδυάστε αυτή την πίτα με τις Φακές με κόκκινη πιπεριά που διατηρούνται στο ψυγείο 2-3 μέρες, αν έχετε περίσσευμα.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε άλλο αλεύρι της αρεσκείας μας.

Περισσότερα

Η πατάτα στη διατροφή μας είναι πολύ σημαντική γιατί διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, που ανακουφίζει τους κουρασμένους μύες.

Η μυρωδιά του θυμαριού εξαγνίζει το χώρο και μας φτιάχνει τη διάθεση. Η Εύκολη πίτα πατάτας στο τηγάνι με θυμάρι είναι ένα ιδανικό βραδινό γεύμα και διασφαλίζει έναν ευχάριστο ύπνο.

Τέλος το θυμάρι συνδέθηκε με τη θεά του έρωτα Αφροδίτη, διότι διεγείρει την ερωτική διάθεση.

Εύκολη πίτα πατάτας στο τηγάνι με θυμάρι