Χρήσιμες Πληροφορίες
- Η πραλίνα χαρουπιού δεν περιέχει γλουτένη.
- Η πραλίνα χαρουπιού δεν περιέχει βούτυρο, λάδι, ζάχαρη, χρωστικές.
- Η συνταγή μου παράγει περίπου 250 γραμμάρια πραλίνας χαρουπιού.
- Πρόκειται για συνταγή χωρίς ψήσιμο.
- Διατηρείται στο ψυγείο.
- Η συνταγή είναι πανεύκολη, όποτε μας τελειώνει η πραλίνα χαρουπιού μπορούμε να ξαναφτιάχνουμε. Δεν είναι αναγκαίο να φτιάχνουμε μεγάλες ποσότητες και να αποθηκεύουμε.
Το κακάο των Αρχαίων Ελλήνων
Το χαρούπι θεωρούταν εξαιρετικό αγαθό στην Αρχαία Ελλάδα καθότι είναι πολύ θρεπτική κι εύγεστη τροφή, μα και γιατί οι σπόροι του χρησιμοποιούνταν ως μονάδα μέτρησης του χρυσού και των πολύτιμων λίθων. Μάλιστα από το ουσιαστικό κεράτιον της Αρχαίας Ελληνικής δηλαδή τον καρπό του χαρουπιού ή ξυλοκέρατο προέρχεται η λέξη καράτι. Οι αρχαίοι Έλληνες λάτρευαν το χαρούπι και τα παράγωγά του, όπως άλλωστε και το μέλι και το πετιμέζι σταφυλιού, τα χρησιμοποιούσαν ιδιαιτέρως στην παρασκευή γλυκών.
Δείτε ακόμη:
Μπισκότα χαρουπιού