Month: Δεκέμβριος 2018

Κατά το έθιμο κάθε Πρωτοχρονιά κόβουμε τη βασιλόπιτα ευχόμενοι να κερδίσουμε το φλουρί. Η βασιλόπιτα φτιαγμένη με πετιμέζι και μαγιά, αρωματισμένη με το γήινο και δροσερό άρωμα του άρκευθου αποτελεί την αυστηρώς χορτοφαγική εκδοχή της παραδοσιακής βασιλόπιτας που είθιστο να απολαμβάνουν σε κάθε σπίτι από την Πόλη και τη Σμύρνη ως τις πόλεις του Πόντου. Είναι αφράτη, φουσκωτή και με μαστιχωτή υφή τσουρεκιού. Καλή Χρονιά!

Τα μπισκότα βρώμης τύπου digestive με κράνμπερι εξυψώνουν τη γευστική εμπειρία του μπισκότου: τραγανά, με ελαφριά ξηροκαρπάτη μυρωδιά και φρουτώδη γεύση. Η συνταγή μου δεν είναι μόνον είναι εύκολη κι εκλεπτυσμένη, μα ταυτοχρόνως και δοκιμασμένη! Τα μπισκότα τύπου digestive με κράνμπερι είναι εξαιρετικός σύντροφος του τσαγιού! Τα δημοφιλή αυτά μπισκότα αποτελούν ένα λαχταριστό γιορτινό κέρασμα. Γεμίστε ένα Χριστουγεννιάτικο μεταλλικό κουτί με τα αγαπημένα μπισκότα digestive με κράνμπερι και προσφέρετε το ως δώρο στα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Τα κιντέατα είναι μια σούπα παχύρευστη ως προς την υφή, φτιαγμένη από τρυφερές τσουκνίδες και φρέσκο δυόσμο, αρωματισμένη παραδοσιακά με μπούκοβο ή φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και δεμένη ιδανικά με άνθος αραβοσίτου. Η σούπα με το έντονο πράσινο χρώμα είναι μία εκ των φημιστών της παραδοσιακής ποντιακής κουζίνας.