Ακυρώστε όλα τα σχέδιά σας! Σήμερα μένουμε στο σπίτι κι απολαμβάνουμε το αγαπημένο φαγητό των Ελλήνων του Πόντου, το πεϊνιρλί. Μικρό ή μεγάλο, με γέμιση της αρεσκείας μας, το πεϊνιρλί είναι αγαπημένο όλων. Ποιος καλύτερος τρόπος να φάνε τα παιδιά τα λαχανικά τους από γέμιση σε πεϊνιρλί; Γλυκιά μελιτζάνα Σαντορίνης, σπιτική μαρινάρα, φρέσκα μανιτάρια, πιπεριές και ντοματίνια, ελιές, λαχταριστό τυρί αμυγδάλου φυλακίζονται σε μια αφράτη ζύμη. Εύκολη συνταγή που ξεχειλίζει από αυθεντικές Ελληνικές γεύσεις.
Τα κιντέατα είναι μια σούπα παχύρευστη ως προς την υφή, φτιαγμένη από τρυφερές τσουκνίδες και φρέσκο δυόσμο, αρωματισμένη παραδοσιακά με μπούκοβο ή φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και δεμένη ιδανικά με άνθος αραβοσίτου. Η σούπα με το έντονο πράσινο χρώμα είναι μία εκ των φημιστών της παραδοσιακής ποντιακής κουζίνας.
Η συνταγή αυτή ξεπερνά σε γεύση την απλή κρέμα με σιμιγδάλι, διαθέτει ξεχωριστή φρουτώδη νοστιμιά εξαιτίας της ασύγκριτης προσθήκης μήλου. Μικροί και μεγάλοι θα την απολαύσουν μέχρι και την τελευταία κουταλιά! Πρόκειται για αγαπημένη συνταγή όχι μόνο για τα κρύα του χειμώνα, αλλά για όλον τον χρόνο! Η σπιτική πουτίγκα μήλου με σιμιγδάλι σερβίρεται σε ατομικά μπολ ως φίνο επιδόρπιο. Ρετρό γεύσεις κι αρώματα μιας άλλης εποχής πλημμυρίζουν τη συνταγή αυτή, γιατί άλλωστε ποιος δεν αγαπά την πουτίγκα;
Το Λικέρ Ρόδι εμπεριέχει το φρουτώδες άρωμα και την ιδιαίτερη γεύση του ροδιού. Απολαμβάνεται σκέτο ως χωνευτικό στο κλείσιμο ενός γεύματος είτε ως προσθήκη σε ευφάνταστα κοκτέιλ! Το άρωμά του παραμένει αξέχαστο και το έντονο πορφυρό του χρώμα προκαλεί να το γευθείτε.
