Η συνταγή για τα νόστιμα, τραγανά κι αυστηρώς χορτοφαγικά (vegan) μπισκότα τύπου digestive είναι μία από εκείνες που φυλάσσονται ωσάν μικρός θησαυρός στο αρχείο! Τα μπισκότα digestive παραμένουν για περισσότερα από 100 χρόνια τα δημοφιλέστερα στη Μεγάλη Βρετανία!
Το Μαλεμπί είναι δημοφιλές γλυκό της Πολίτικης κουζίνας. Αποτελεί το απόλυτο επιδόρπιο του καλοκαιριού στο οποίο οι γεύσεις και τα αρώματα της μαστίχας και του τριαντάφυλλου δένουν αρμονικά. Το όνομά του σημαίνει μεταξένιο γλυκό. Αν κι είναι εκλεκτό επιδόρπιο με ανατολίτικη κληρονομιά, η συνταγή που σας παρουσιάζουμε είναι εξαιρετικά εύκολη, αυστηρώς χορτοφαγική και δεν περιέχει γλουτένη!