Βινεγκρέτ Φράουλας

Το μυστικό της γευστικής επιτυχίας της σαλάτας εντοπίζεται στη σάλτσα με την οποία σερβίρεται. Η βινεγκρέτ φράουλας διακρίνεται για τις λεπτές φρουτώδεις και λουλουδένιες νότες της, καθώς και για το ευχάριστο οινικό άρωμά της. Δαμάστε τη γαστρονομική τέχνη, παρασκευάστε την απόλυτα καλοκαιρινή βινεγκρέτ —είναι πολύ εύκολο— και με αυτήν εξυψώστε γευστικά μια σαλάτα σπανάκι με φράουλες κι άνθη ρίγανης ή βάλτε χρώμα στην αγαπημένη σας σαλάτα! Όλοι θα φάνε τα λαχανικά τους με αυτήν τη ροζ βινεγκρέτ!

Read more

Πραλίνα χαρουπιού

Το γευστικό αποτέλεσμα της πραλίνας χαρουπιού δένει θαυμάσια με τα αρώματά της: οινικό, μελωμένο, καραμελέ. Πρόκειται για εξαιρετικά εύκολη συνταγή με ρετρό επιρροές. Είναι ένα υπέροχο άλειμμα που μικροί και μεγάλοι θα λατρέψουν.

Read more

Γλυκό του κουταλιού σύκο

Ένα ξεχωριστό γαστρονομικό θαύμα της Ελλάδος είναι η παρασκευή γλυκών του κουταλιού κι η σύνδεσή τους με το έθιμο της Ελληνικής φιλοξενίας. Το γλυκό του κουταλιού σύκο με το βαθύ πορφυρό χρώμα του, το εξωτικό άρωμα βανίλιας και τη γλυκιά του γεύση αποτελεί την πεμπτουσία της εποχής του φθινοπώρου. Η συνταγή μου είναι δοκιμασμένη και ταυτοχρόνως εξαιρετικά εύκολη.

Read more

Μαρμελάδα από λευκόσαρκα ροδάκινα με μαστίχα

Η μαρμελάδα από λευκόσαρκα ροδάκινα με μαστίχα Χίου μας ταξιδεύει συγκινησιακά σε έναν παραμυθένιο κόσμο. Η συνταγή μου ζητά λευκόσαρκα ροδάκινα γινωμένα από τον ήλιο του καλοκαιριού με πλούσιο άρωμα και ντελικάτη γεύση. Ευωδιάζει η μαρμελάδα από το αιθέριο άρωμα της μαστίχας. Η συνταγή μου απευθύνεται στους περιηγητές των γεύσεων με Πολίτικη φινέτσα.

Read more

Παραδοσιακό Ελληνικό γλυκό του κουταλιού φράουλα

Το γλυκό του κουταλιού φράουλα φτιαγμένο με τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής είναι το τελειότερο γλυκό του κουταλιού: κρατά την εξαίσια μυρωδιά της ανοιξιάτικης φράουλας, διαθέτει βαθύ πορφυρό χρώμα, ξεχωρίζει για την εαρινή φρουτώδη γεύση του. Κρατώ τη συνταγή αυτή ως οσφραντικό και γευστικό φυλακτό μιας ανάμνησης παλαιότερων εποχών και τη μοιράζομαι μαζί σας.

Read more

Ζελές ιβίσκου της Σοφίας

Εάν αναζητάτε ένα γρήγορο, εξαιρετικά εύκολο, μα και συνάμα εντυπωσιακό αφροδισιακό επιδόρπιο, τότε ο ζελές ιβίσκου της Σοφίας είναι η ιδανική επιλογή για εσάς. Γιορτάστε την ημέρα των ερωτευμένων με ένα αυστηρώς χορτοφαγικό (vegan) επιδόρπιο! Ο ζελές ιβίσκου της Σοφίας ξεχωρίζει για το ερωτικό πορφυρό του χρώμα, τη φρουτώδη και γλυκιά γεύση του και το μπουκέτο λουλουδένιων αρωμάτων του. Δεν περιέχει ζελατίνη, ούτε χρωστικές, ούτε αλκοόλ. Ο ζελές ιβίσκου της Σοφίας δεν περιέχει γλουτένη.

Read more

Σιρόπι ιβίσκου

Το σιρόπι ιβίσκου αιχμαλωτίζει το εξωτικό και λουλουδένιο άρωμα, τη φρουτώδη και γλυκιά γεύση και το σαγηνευτικό πορφυρό χρώμα των γοητευτικών ανθών του ιβίσκου. Χρησιμοποιείται ως ερωτική προσθήκη σε κοκτέιλ και στη ζαχαροπλαστική.

Read more

Μαρμελάδα αχλάδι με αστεροειδή γλυκάνισο

Η μαρμελάδα αχλάδι με αστεροειδή γλυκάνισο είναι μία από τις πιο εκλεκτές γεύσεις του φθινοπώρου και του χειμώνα. Κερδίζει τις εντυπώσεις σε εορταστικά πρωινά γεύματα και ικανοποιεί ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Η μαρμελάδα αχλάδι με αστεροειδή γλυκάνισο αποτελεί έναν ύμνο στην γκουρμέ απλότητα των γεύσεων της Μεσογείου.

Read more

Μαρμελάδα φράουλα

Γλυκιά και απολαυστική μαρμελάδα με κομμάτια φρούτου, που φυλακίζει το άρωμα και τη δροσιά της φρέσκιας φράουλας.

Read more

Τάρτα με φράουλες

Πόσο όμορφη είναι αυτή η τάρτα! Η φρέσκια μαρμελάδα φράουλας δίνει χαρακτήρα στο άκρως ελκυστικό επιδόρπιο. Η τραγανή βάση θυμίζει σπιτικά μπισκότα. Απλά κι αγνά υλικά, σπιτικές γεύσεις, παράδοση κι ευφάνταστη δημιουργικότητα συνθέτουν μια τάρτα από αυτές που έφτιαχναν παλιά βασισμένες σε ρετρό και δοκιμασμένες συνταγές που δεν τις αλλάζουμε. Ιδιαίτερα για τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου, με ένα επιδόρπιο από καρδιάς δε θα αμφισβητήσουν τον έρωτά σας! Αν κι τάρτα φράουλας είναι εντυπωσιακότατη, εντελώς μεταξύ μας, είναι από τις πιο εύκολες τάρτες με μαρμελάδα. Τα παιδιά τη λατρεύουν!

Read more