Month: Ιούλιος 2019

Η μαρμελάδα από λευκόσαρκα ροδάκινα με μαστίχα Χίου μας ταξιδεύει συγκινησιακά σε έναν παραμυθένιο κόσμο. Η συνταγή μου ζητά λευκόσαρκα ροδάκινα γινωμένα από τον ήλιο του καλοκαιριού με πλούσιο άρωμα και ντελικάτη γεύση. Ευωδιάζει η μαρμελάδα από το αιθέριο άρωμα της μαστίχας. Η συνταγή μου απευθύνεται στους περιηγητές των γεύσεων με Πολίτικη φινέτσα.

Το μυστικό της γευστικής επιτυχίας της σαλάτας εντοπίζεται στη σάλτσα με την οποία σερβίρεται. Η βινεγκρέτ δυόσμου διακρίνεται για τις ζωηρές φρουτώδεις και δροσερές νότες της, καθώς και για το ξυλώδες πιπεράτο άρωμά της. Δαμάστε τη γαστρονομική τέχνη, παρασκευάστε την ανάλαφρη αυτή βινεγκρέτ — είναι πολύ εύκολο — και με αυτήν σερβίρετε ιδανικά μια ισορροπημένη πράσινη σαλάτα παντζαριού ή παραλλάξτε γευστικά φρέσκες πράσινες σαλάτες!

Η τέχνη της σαλάτας είναι υψίστης σημασίας για την ποιότητα της γαστρονομικής εμπειρίας· δε νοείται ολοκληρωμένο γεύμα δίχως την παρουσία σαλάτας στο καθημερινό τραπέζι. Το μυστικό της γευστικής επιτυχίας της σαλάτας εντοπίζεται στη σάλτσα με την οποία σερβίρεται. Η βινεγκρέτ δυόσμου διακρίνεται για τις ζωηρές φρουτώδεις και δροσερές νότες της, καθώς και για το ξυλώδες πιπεράτο άρωμά της. Η πράσινη σαλάτα παντζαριού, ισορροπημένα αρτυμένη με την ανάλαφρη βινεγκρέτ μου, είναι ένα έργο τέχνης.