Το γευστικό αποτέλεσμα της πραλίνας χαρουπιού δένει θαυμάσια με τα αρώματά της: οινικό, μελωμένο, καραμελέ. Πρόκειται για εξαιρετικά εύκολη συνταγή με ρετρό επιρροές. Είναι ένα υπέροχο άλειμμα που μικροί και μεγάλοι θα λατρέψουν.
Το Μαλεμπί είναι δημοφιλές γλυκό της Πολίτικης κουζίνας. Αποτελεί το απόλυτο επιδόρπιο του καλοκαιριού στο οποίο οι γεύσεις και τα αρώματα της μαστίχας και του τριαντάφυλλου δένουν αρμονικά. Το όνομά του σημαίνει μεταξένιο γλυκό. Αν κι είναι εκλεκτό επιδόρπιο με ανατολίτικη κληρονομιά, η συνταγή που σας παρουσιάζουμε είναι εξαιρετικά εύκολη, αυστηρώς χορτοφαγική και δεν περιέχει γλουτένη!