Στιφάδο με κάστανα και μανιτάρια

Αφεθείτε στην απόλαυση ενός ηδονικού πιάτου που δελεάζει και τους πιο εκλεκτικούς ουρανίσκους, το στιφάδο με κάστανα και μανιτάρια. Πρόκειται για ένα εορταστικό κυρίως πιάτο εξαίσιο για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Η συνταγή αποτελεί την επιτομή της απλότητας και την πεμπτουσία των γεύσεων κι αρωμάτων του χειμώνα· η πλούσια γεύση του κάστανου σμίγει με τη γλύκα του κρεμμυδιού, τη νοστιμιά της ντομάτας, τη γήινη γεύση των μανιταριών και την εξωτική ανάσα των ηδυσμάτων.

Read more

Μουσακάς

Τι πιο ωραίο από μουσακά για φαγητό; Αυστηρώς χορτοφαγικός και χωρίς γλουτένη μουσακάς για φαγητό! Αυτός ο μουσακάς είναι τόσο νόστιμος (και τόσο ελαφρύς), που πείθει τα παιδιά να φάνε τα λαχανικά τους! Ο παραδοσιακός μουσακάς είναι ένα από τα δημοφιλέστερα Ελληνικά πιάτα της Σμυρναίικης κι Αλεξανδρινής κουζίνας. Αυτή η αλλιώτικη συνταγή παράγει έναν εξίσου λαχταριστό κι άκρως καλοκαιρινό μουσακά: η γλυκιά γεύση της μελιτζάνας και της πατάτας δένουν υπέροχα με την πλούσια γεύση των μανιταριών και σκεπάζονται από μια στρώση βελούδινης λευκής σάλτσας με ξηροκαρπάτο άρωμα. Θα δείτε ότι στο τέλος θα τον προτιμήσετε από τον κλασικό! Όλοι στο τραπέζι θα γλείφουν και τα πιάτα τους και θα σας ζητούν και δεύτερη μερίδα! Αυτή θα γίνει η αγαπημένη σας συνταγή!

Read more

Μανιτάρια με σάλτσα λεμονιού

Τα ζουμερά και αρωματισμένα με λεμόνι μανιτάρια γεμίζουν ευχάριστα το στόμα απόλαυση. Τα Μανιτάρια με λεμόνι είναι ένα πολύ ελαφρύ κι εύκολο φαγητό. Αποτελούν έναν από τους ωραιότερους μεζέδες κι ένα ιδανικό μεσημεριανό γεύμα για να πάρουμε μαζί μας στη δουλειά.

Read more