Τα ζουμερά και αρωματισμένα με λεμόνι μανιτάρια γεμίζουν ευχάριστα το στόμα απόλαυση. Τα Μανιτάρια με λεμόνι είναι ένα πολύ ελαφρύ κι εύκολο φαγητό. Αποτελούν έναν από τους ωραιότερους μεζέδες κι ένα ιδανικό μεσημεριανό γεύμα για να πάρουμε μαζί μας στη δουλειά.
| Χρόνος προετοιμασίας | 10 λεπτά |
| Χρόνος μαγειρέματος | 40 λεπτά |
| Χρόνος αναμονής | 10 λεπτά |
| Μερίδες |
4
|
|
|
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε τα μανιτάρια κι αφαιρούμε τα κοτσανάκια.
- Τοποθετούμε σε ένα μπώλ τον χυμό των λεμονιών, τα ψιλοκομμένα σκόρδα, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι κι ανακατεύουμε.
- Αραδιάζουμε τα μανιτάρια σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Χύνουμε μια μικρή κουταλιά από τη σάλτσα σε κάθε καπέλο μανιταριού. Τα αφήνουμε 10' με τη σάλτσα.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220°C. Ψήνουμε για 30'.
- Τα αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε για ακόμη 10'.
- Σερβίρονται με πιλάφι αρωματισμένο με θυμάρι είτε επάνω σε φέτες φρυγανισμένου πολύσπορου ψωμιού με μια πράσινη σαλάτα ή ακόμη ωσάν γέμιση χορτοφαγικού, νηστίσιμου σάντουιτς.
Συνταγή σημειώσεις
Τα Μανιτάρια με σάλτσα λεμονιού είναι ένα πολύ εύκολο φαγητό με μεγάλη διατροφική αξία.
Τα Μανιτάρια με σάλτσα λεμονιού είναι ένα υγιεινό και πρωτεϊνούχο γεύμα.
Είναι ένα νηστίσιμο και συνάμα χορταστικό φαγητό που τρώγεται και σαν μεσημεριανό και σαν βραδινό.
Είναι ένα εύκολο, ελαφρύ και προσεγμένο φαγητό εξού κι αποτελεί ένα ιδανικό μεσημεριανό γεύμα για να πάρουμε μαζί μας στη δουλειά.
Ο συνδυασμός με Πιλάφι αρωματισμένο με θυμάρι ή μακαρόνια ή σε φέτες φρυγανισμένου ψωμιού και με πράσινη σαλάτα προσδίδει μεγάλη πρωτεϊνική αξία.
Τα Μανιτάρια με σάλτσα λεμονιού αρέσουν πολύ στα παιδιά κι είναι εξαιρετικά εύπεπτα.
Μανιτάρια με σάλτσα λεμονιού