Vegan Recipes & more by Sophia
Μπαχαρικά της Ανατολής αρωματίζουν εξαίσια τους υπέροχους αυτούς ρεβιθοκεφτέδες. Γεύσεις κι αρώματα συνδυάζονται εξαιρετικά σε αυτό το εύκολο κι οικονομικό πιάτο, φτιαγμένο από ρεβίθια και φρέσκα λαχανικά που το κάνουν ακόμη πιο νόστιμο και θρεπτικό. Η απαλή σάλτσα γιαουρτιού με τη δροσάτη γεύση της εξυψώνει την ήπια και ξηροκαρπάτη γεύση των ρεβιθιών. Για να προσθέσουμε χρώμα στο πιάτο, σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα ή και καροτοσαλάτα.
Read more
Η συνταγή του κέικ φρούτων που σας παρουσιάζω είναι εμπνευσμένη από την κουζίνα της μακρινής Σκωτίας κι ειδικότερα από την πόλη Νταντί (Dundee), που έδωσε το όνομά της στο υπέροχο και διάσημο σε όλον τον κόσμο επιδόρπιο. Το κέικ φρούτων Νταντί ξεχωρίζει για τον παραδοσιακό στολισμό του με αμύγδαλα και την πλούσια φρουτώδη γεύση του. Η συνταγή μου είναι η αυστηρώς χορτοφαγική εκδοχή του παραδοσιακού επιδορπίου και διατηρεί απαράλλαχτη τη γεύση του, απηλλαγμένου από αυγά, ζωικό βούτυρο και γάλα. Το παραδοσιακό κέικ Νταντί ευωδιάζει από το ζωηρό άρωμα πορτοκαλιού και το υπόγλυκο άρωμα από ρούμι. Στο στόμα το γιορτινό κέικ Νταντί αφήνει πλούσιες γεύσεις φρούτων.
Read more
Η πιο σαγηνευτική συνταγή κέικ για βραδιές στο σπίτι με φίλους. Το κέικ είναι ηδονικά αρωματισμένο με ουίσκι κι έχει την πλουσιότερη επικάλυψη από ganache μαύρης σοκολάτας κι ουίσκι. Χαρείτε τη φιλική θαλπωρή και ξεγνοιάστε εσείς κι οι φίλοι σας με τη συνοδεία ουίσκι, αγαπημένης μουσικής και φυσικά σοκολατένιου κέικ με ουίσκι για όλους!
Read more
Οι τραγανοί, νόστιμοι και μυρωδάτοι κολοκυθοανθοί είναι η επιτομή της γεύσης του καλοκαιριού. Μόλις 4 υλικά σε ελάχιστο χρόνο και με απλό τρόπο μετατρέπονται στο απόλυτο συνώνυμο της ελληνικής κουλτούρας, στον κορυφαίο σε νοστιμιά Ελληνικό μεζέ των τηγανητών κολοκυθοανθών.
Read more
Λαχταριστό κι εύκολο κέικ για να γλυκάνουμε τις στιγμές χαλάρωσης της ημέρας.
Read more
Η συνταγή της τούρτας είναι πολύ εύκολη και περιέχει απλά υλικά. Η τούρτα γενεθλίων είναι εντυπωσιακή, ανοιξιάτικη κι αυστηρώς χορτοφαγική. Πρόκειται για μια λαχταριστή τούρτα για να γιορτάσετε και να χαρείτε απολαμβάνοντάς την με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Read more
Πόσο όμορφη είναι αυτή η τάρτα! Η φρέσκια μαρμελάδα φράουλας δίνει χαρακτήρα στο άκρως ελκυστικό επιδόρπιο. Η τραγανή βάση θυμίζει σπιτικά μπισκότα. Απλά κι αγνά υλικά, σπιτικές γεύσεις, παράδοση κι ευφάνταστη δημιουργικότητα συνθέτουν μια τάρτα από αυτές που έφτιαχναν παλιά βασισμένες σε ρετρό και δοκιμασμένες συνταγές που δεν τις αλλάζουμε. Ιδιαίτερα για τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου, με ένα επιδόρπιο από καρδιάς δε θα αμφισβητήσουν τον έρωτά σας! Αν κι τάρτα φράουλας είναι εντυπωσιακότατη, εντελώς μεταξύ μας, είναι από τις πιο εύκολες τάρτες με μαρμελάδα. Τα παιδιά τη λατρεύουν!
Read more
Η Πολίτικη πίτα με καρύδια και σταφίδες είναι ένα μοσχομυρωδάτο κι ελαφρύ γλύκισμα με σταφίδες και καρύδια. Η συνταγή αυτή γεμίζει το σπίτι με τη γλυκιά μυρωδιά της κανέλλας και του ψημένου καρυδιού. Είναι ιδανική για ένα μικρό γεύμα στη δουλειά. Συνδυάζεται με ένα φλιτζάνι αφεψήματος χαμομηλιού. Δε θα μπορείτε να της αντισταθείτε!
Read more
Το εξαιρετικό γευστικό ταίριασμα της σοκολάτας με την καρύδα θα σας ξαφνιάσει ευχάριστα και θα σας εντυπωσιάσει.
Choconut σημαίνει σοκολατένιος πειρασμός με νιφάδες καρύδας.
Τα Vegan Valentines είναι μπισκότα ιβίσκου, ένα απολαυστικό κέρασμα για την ημέρα της γιορτής του έρωτα.
Read more