Γλυκό του κουταλιού σύκο

Ένα ξεχωριστό γαστρονομικό θαύμα της Ελλάδος είναι η παρασκευή γλυκών του κουταλιού κι η σύνδεσή τους με το έθιμο της Ελληνικής φιλοξενίας. Το γλυκό του κουταλιού σύκο με το βαθύ πορφυρό χρώμα του, το εξωτικό άρωμα βανίλιας και τη γλυκιά του γεύση αποτελεί την πεμπτουσία της εποχής του φθινοπώρου. Η συνταγή μου είναι δοκιμασμένη και ταυτοχρόνως εξαιρετικά εύκολη.

Read more

Βινεγκρέτ δυόσμου

Το μυστικό της γευστικής επιτυχίας της σαλάτας εντοπίζεται στη σάλτσα με την οποία σερβίρεται. Η βινεγκρέτ δυόσμου διακρίνεται για τις ζωηρές φρουτώδεις και δροσερές νότες της, καθώς και για το ξυλώδες πιπεράτο άρωμά της. Δαμάστε τη γαστρονομική τέχνη, παρασκευάστε την ανάλαφρη αυτή βινεγκρέτ — είναι πολύ εύκολο — και με αυτήν σερβίρετε ιδανικά μια ισορροπημένη πράσινη σαλάτα παντζαριού ή παραλλάξτε γευστικά φρέσκες πράσινες σαλάτες!

Read more

Παραδοσιακό Ελληνικό γλυκό του κουταλιού φράουλα

Το γλυκό του κουταλιού φράουλα φτιαγμένο με τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής είναι το τελειότερο γλυκό του κουταλιού: κρατά την εξαίσια μυρωδιά της ανοιξιάτικης φράουλας, διαθέτει βαθύ πορφυρό χρώμα, ξεχωρίζει για την εαρινή φρουτώδη γεύση του. Κρατώ τη συνταγή αυτή ως οσφραντικό και γευστικό φυλακτό μιας ανάμνησης παλαιότερων εποχών και τη μοιράζομαι μαζί σας.

Read more

Βινεγκρέτ Ροδιού

Το μυστικό της γευστικής επιτυχίας της σαλάτας εντοπίζεται στη σάλτσα με την οποία σερβίρεται. Η βινεγκρέτ ροδιού διακρίνεται για τις λεπτές φρουτώδεις και λουλουδένιες νότες της, καθώς και για το ευχάριστο οινικό άρωμά της. Δαμάστε τη γαστρονομική τέχνη, παρασκευάστε την τέλεια βινεγκρέτ — είναι πολύ εύκολο — και με αυτήν σερβίρετε μια πράσινη σαλάτα ή παραλλάξτε γευστικά μια παραδοσιακή σαλάτα!

Read more

Πράσινη σαλάτα με βινεγκρέτ ροδιού

Η τέχνη της σαλάτας είναι υψίστης σημασίας για την ποιότητα της γαστρονομικής εμπειρίας· δε νοείται ολοκληρωμένο γεύμα δίχως την παρουσία σαλάτας στο καθημερινό τραπέζι. Το μυστικό της γευστικής επιτυχίας της σαλάτας εντοπίζεται στη σάλτσα με την οποία σερβίρεται. Η βινεγκρέτ ροδιού διακρίνεται για τις λεπτές φρουτώδεις και λουλουδένιες νότες της, καθώς και για το ευχάριστο οινικό άρωμά της. Η πράσινη σαλάτα σερβιρισμένη με τη ζωηρόχρωμη βινεγκρέτ μου, εκτελεσμένη στην εντέλεια, είναι ένα έργο τέχνης.

Read more

Ζελές ιβίσκου της Σοφίας

Εάν αναζητάτε ένα γρήγορο, εξαιρετικά εύκολο, μα και συνάμα εντυπωσιακό αφροδισιακό επιδόρπιο, τότε ο ζελές ιβίσκου της Σοφίας είναι η ιδανική επιλογή για εσάς. Γιορτάστε την ημέρα των ερωτευμένων με ένα αυστηρώς χορτοφαγικό (vegan) επιδόρπιο! Ο ζελές ιβίσκου της Σοφίας ξεχωρίζει για το ερωτικό πορφυρό του χρώμα, τη φρουτώδη και γλυκιά γεύση του και το μπουκέτο λουλουδένιων αρωμάτων του. Δεν περιέχει ζελατίνη, ούτε χρωστικές, ούτε αλκοόλ. Ο ζελές ιβίσκου της Σοφίας δεν περιέχει γλουτένη.

Read more

Σιρόπι ιβίσκου

Το σιρόπι ιβίσκου αιχμαλωτίζει το εξωτικό και λουλουδένιο άρωμα, τη φρουτώδη και γλυκιά γεύση και το σαγηνευτικό πορφυρό χρώμα των γοητευτικών ανθών του ιβίσκου. Χρησιμοποιείται ως ερωτική προσθήκη σε κοκτέιλ και στη ζαχαροπλαστική.

Read more

Μαρμελάδα αχλάδι με αστεροειδή γλυκάνισο

Η μαρμελάδα αχλάδι με αστεροειδή γλυκάνισο είναι μία από τις πιο εκλεκτές γεύσεις του φθινοπώρου και του χειμώνα. Κερδίζει τις εντυπώσεις σε εορταστικά πρωινά γεύματα και ικανοποιεί ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Η μαρμελάδα αχλάδι με αστεροειδή γλυκάνισο αποτελεί έναν ύμνο στην γκουρμέ απλότητα των γεύσεων της Μεσογείου.

Read more

Μπισκότα χαρουπιού

Με ρετρό διάθεση σας παρουσιάζουμε τα μπισκότα χαρουπιού! Τα μπισκότα είναι εύγευστα κι αρωματικά, κατάλληλα για να συνοδεύσουν το τσάι ή τον καφέ κι ιδανικά για ένα θρεπτικό πρωινό. Η συνταγή τους είναι εξαιρετικά εύκολη και τα μπισκότα διατηρούν τη φρεσκάδα τους για περισσότερο από μια εβδομάδα. Η εκλεπτυσμένη γεύση τους ξετρελαίνει τα παιδιά!

Read more

Μπισκότα με ταχίνι και σοκολάτα

Τα μπισκότα με ταχίνι και σοκολάτα είναι τραγανά, έχουν ξηροκαρπάτο άρωμα κι είναι γεμάτα με βελούδινη μαύρη σοκολάτα. Ο συνδυασμός ταχινιού και σοκολάτας δημιουργεί μια πανδαισία γεύσεων! Τα υπέροχα αυτά μπισκότα δεν περιέχουν γλουτένη κι είναι μια υγιεινή λιχουδιά.

Read more