| Χρόνος προετοιμασίας | 5 λεπτά |
| Χρόνος μαγειρέματος | 25-35 λεπτά |
| Μερίδες |
8
|
Συστατικά
Για τα κεράσια
- 1 λοβός βανίλιας
- 4 κούπες κεράσια απυρήνωτα (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
- 3 κουταλιές της σούπας άνθος αραβοσίτου (κορν φλάουρ)
- 3 κουταλιές της σούπας λευκή ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι (προαιρετικό ενισχυτικό γεύσης)
Για την τάρτα
- 2 κούπες αλεύρι αμυγδάλου
- ½ κούπας νιφάδες βρώμης χονδρές ή λεπτές
- 3 κουταλιές της σούπας λευκή ζάχαρη
- 100 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 πρέζα αλάτι (προαιρετικό ενισχυτικό γεύσης)
Συστατικά
Για τα κεράσια
Για την τάρτα
|
|
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ºC.
- Χαράσσουμε τον λοβό της βανίλιας κατά μήκος κι αφαιρούμε με ένα κουταλάκι τους σπόρους. Αναμειγνύουμε τα κεράσια με τη ζάχαρη, το άνθος αραβοσίτου και τους σπόρους βανίλιας σε μεγάλο δοχείο. Στρώνουμε λαδόκολλα σε στρογγυλό ταψί διαμέτρου 30 εκ. κι απλώνουμε το μείγμα των κερασιών.
- Βάζουμε το αλεύρι, τις νιφάδες βρώμης και τη ζάχαρη σε μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το βούτυρο κι ανακατεύουμε με τα χέρια μας ώσπου να σχηματισθούν ψίχουλα και σκεπάζουμε ομοιόμορφα τα κεράσια.
- Ψήνουμε την τάρτα για περίπου 25' μέχρι να αποκτήσει ένα χρυσαφένιο χρώμα κι αφήνουμε να κρυώσει.
Συνταγή σημειώσεις
Χρήσιμες Πληροφορίες
- Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα κεράσια, μην τα ξεπαγώνετε κι αφήστε την τάρτα να ψηθεί περίπου 30-35'.
- Σερβίρετε την τάρτα με στραγγιστό γιαούρτι, παγωτό καϊμάκι, κρέμα βανίλια ή πουτίγκα.
Δείτε ακόμη:
Εύκολη τάρτα με κεράσια (χωρίς γλουτένη)