Το κοκτέιλ σαμπάνιας με φρέσκιες ανοιξιάτικες φράουλες είναι υπέροχο. Αλλά τι χρειάζεται για να γίνει ιδανικό; Συνδυάστε το κοκτέιλ σαμπάνιας με φρέσκες ανοιξιάτικες φράουλες βουτηγμένες σε μαύρη σοκολάτα, η αισθησιακή εμπειρία που προσφέρει αυτός ο συνδυασμός θα σας μείνει αξέχαστη!
| Χρόνος προετοιμασίας | 5 λεπτά |
| Χρόνος μαγειρέματος | 5 λεπτά |
| Μερίδες |
2
|
Συστατικά
Για τις σοκολατένιες φράουλες
- 60 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα σταγόνες ή σε μικρά κομμάτια
- 15 γραμμάρια γάλα αμυγδάλου (μισό σφηνοπότηρο)
- 8 φράουλες φρέσκιες και με το κοτσανάκι
Συστατικά
Για τις σοκολατένιες φράουλες
|
|
Οδηγίες
Για το κοκτέιλ σαμπάνιας με φράουλες
- Καθαρίζουμε και στεγνώνουμε τις φράουλες. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή και τον πολτοποιητή πατάτας λιώνουμε τις 4 φράουλες.
- Μοιράζουμε τον πουρέ φράουλας σε δύο ποτήρια σαμπάνιας.
- Γεμίζουμε τα ποτήρια με κρύα σαμπάνια. Γαρνίρουμε με μία φράουλα την οποία στερεώνουμε στο χείλος του κάθε ποτηριού.
Για τις σοκολατένιες φράουλες
- Καθαρίζουμε και στεγνώνουμε τις φράουλες.
- Τοποθετούμε τη σοκολάτα σε ένα πυρίμαχο μπωλ και το βυθίζουμε σε ένα μεγαλύτερο που περιέχει βραστό νερό (μπεν-μαρί) για λίγο, ούτως ώστε να μαλακώσει. Αφαιρούμε μέσα από το μπωλ με το νερό.
- Βάζουμε σε μέτρια φωτιά ένα μπρίκι με το γάλα αμυγδάλου. Αφαιρούμε από τη φωτιά μόλις φθάσει σε σημείο βρασμού. Περιχύνουμε την ελαφρώς λιωμένη σοκολάτα με το καυτό γάλα κι ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει λεία.
- Παίρνουμε μία μία τις φράουλες κρατώντας από το κοτσάνι και τη βουτάμε στη σοκολάτα. Εναποθέτουμε σε ένα ταψάκι ή δισκάκι το οποίο έχουμε καλύψει με λαδόκολλα. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 5'.
Ιδανικό ταίριασμα